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8/1/17

El bagel más hermoso del mundo




Durante los últimos 20 años, la gente viene a The Bagel Store en Brooklyn, Nueva York, para probar el bagel más hermoso del mundo. Apropiadamente llamado "Rainbow Bagel", se parece más a plastilina que comida real, pero al parecer sabe mucho, mucho mejor.

Scott Rosillo, el "artista del bagel más hermoso del mundo" y dueño de The Bagel Store, es el cerebro detrás del popular bagel de arco iris. "Es un trabajo absoluto de pasión y arte", dijo durante una entrevista en vídeo con Insider Food. "Se requiere una tremenda cantidad de disciplina para hacer el bagel más hermoso del mundo". El proceso es aparentemente tan complejo que la tienda sólo hace alrededor de 100 de ellos cada cinco horas. Rosillo dice que él y su equipo pueden hacer 5.000 bagels ordinarios en la misma cantidad de tiempo.

Para crear estos dulces coloridos, los lotes individuales de la masa se colorean con el colorante del alimento del neón, aplastado y apilado uno encima del otro en capas. El montículo de masa de colores es cortado en rodajas, que luego se convierten en cuerdas en forma de tira y conectados en forma de círculo y se meten en el horno. Aunque Rosillo no comparte la receta exacta de sus panecillos arco iris, reveló que tienen "sabores afrutados de arándanos", sabor como cereales y son libres de huevos y lácteos.


La Bagel Shop vende una variedad de panecillos especiales, como bagel de pan tostado francés con queso crema Nutella, unp de tocino, huevo y queso llamado BEC o el Cragel, un híbrido entre un croissant y un bagel. Todos son aparentemente deliciosos, pero el bagel del arco iris sigue siendo el más popular. Siempre ha llamado la atención debido a su aspecto único, pero realmente ha despegado en los últimos meses, gracias a una explosión de fotos en Instagram.


Las buenas noticias son que los bagels de arco iris se envían por todo el país en un precio de $ 3.95, pero la mala noticia es que hay una demanda enorme para ellos ahora mismo y hay realmente una lista de espera. Rosillo aconseja a los clientes visitar la tienda de Bedford Avenue en Williamsburg para encontrar la mejor oportunidad de encontrar bagels de arco iris disponibles, ya que las otras tiendas siempre tienen un suministro muy limitado.


Los bagels Arco iris supuestamente saben mejor con el queso crema hecho en casa Funfetti. "Eso es como comer pastel para el desayuno, que, como, ¿quién no quiere eso?", Dijo un cliente.








Odditycentral

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